Kaprezes torņi ar orēgano mērci

Šī kapreze — vienkāršs, svaigs un ļoti skaists pasniegums pazīstamajam tomātu, mozzarellas un bazilika salikumam. Tā vietā, lai kārtotu uz šķīvja, šeit veidojam glītus torņus, un noslēdzošais akords — aromātiska mērce no olīveļļas, orēgano un sāls. Ēdiens lieliski piestāvēs kā uzkoda vai viegla vasaras maltīte, kad gribas kaut ko delikātu un izteiksmīgu vienlaikus.

Sastāvdaļas

• 500 g mozzarella
• 4 nogatavojušies, stingri tomāti
• neliels bazilika ķekars
• 4 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 tējkarote kaltēta orēgano
• sāls pēc garšas
• melnie pipari pēc garšas

Pagatavošana

1. Vispirms pagatavojiet mērci: nelielā bļodā sajauciet olīveļļu, kaltētu orēgano, sāli un melnos piparus. Rūpīgi samaisiet un atlieciet malā.

   

2. Nomazgājiet un nosusiniet tomātus. Nogrieziet katra tomāta augšdaļu un atstājiet to pasniegšanai. Sagrieziet tomātus šķēlēs aptuveni 0,5 cm biezumā. Mozzarellu labi nosusiniet un arī sagrieziet šķēlēs līdzīgā biezumā.

   

3. Uz šķīvja salieciet torņus: kārtojiet šķēles tomāta, mozzarellas un bazilika lapas, pievienojot starp kārtām nedaudz orēgano mērces. Pabeidziet katru torni ar nogrieztu tomāta virskārtu, uz šķīvja uzpiliniet vēl dažas mērces piles un pasniedziet uzreiz.

   

Ko ņemt vērā:

💛 Šai ēdienam svarīgākās ir kvalitatīvas sastāvdaļas, tāpēc izvēlieties nogatavojušos, bet stingrus tomātus un labi nosusinātu mozzarellu.

💛 Baziliku labāk nemazgāt zem tekoša ūdens bez vajadzības: ja lapiņas ir tīras, pietiek tās uzmanīgi noslaucīt ar salveti vai dvieli.

💛 Gatavo kaprezi vislabāk ēst uzreiz, bet nepieciešamības gadījumā to var uzglabāt ledusskapī līdz 1 dienai.