Šokolādes cepumi ar šokolādi

Šo cepumu nosaukums runā pats par sevi: šokolādīgs šokolādes cepums ar šokolādi 🥰 Vai ir kas brīnišķīgāks? Ja jūs mīlat šokolādi tāpat kā es, tad noteikti nav 😉

Sastāvdaļas

• 125 g mīksta sviesta
• 25 g pūdercukura
• 110 g miltu
• 15 g kakao
• 25 g kukurūzas cietes
• 2 g smalkas sāls
• 50 g saldā krējuma 30% tauku satura
• 50 g šokolādes 56%

Pagatavošana

1. Mīkstu sviestu saputojiet ar pūdercukuru un sāli gaisīgā, baltā masā.

   

2. Sviesta masā izsijājiet miltus, cieti un kakao un samaisiet līdz viendabīgai konsistencei.

   

3. No mīklas izveidojiet valrieksta lieluma bumbiņas. Nedaudz saplaciniet tās no augšas un izveidojiet iedobīti nākamajam šokolādes pildījumam. Man to ir ērti darīt ar rīku, ar kuru izņem serdi no āboliem 🙂.

   

4. Cepiet cepumus 180°C temperatūrā apmēram 15 minūtes. Ir ļoti svarīgi šokolādes cepumus nepārcept, citādi tie būs sausi.

5. Pildījumam uzkarsējiet saldo krējumu, līdz virs tā sāk celties balti tvaiki (svarīgi: nevajag to uzvārīt). Pievienojiet sakapātu šokolādi un maisiet masu, līdz tā kļūst gluda un viendabīga.

   

6. Piepildiet cepumu iedobītes ar pildījumu un ļaujiet tam sastingt.

   

Nu, vai tas nav brīnišķīgi? 🥰 Labu apetīti!