Kišs bez mīklas ar kūpinātu lasi un brokoļiem

Šis kišs bez mīklas ir lieliska izvēle, kad gribas kaut ko vienkāršu, barojošu un viegli garšīgu. Maiga olu pamatne, brokoļi un kūpināts lasis lieliski saplūst kopā. Pateicoties biezajam dabīgajam jogurtam, tekstūra kļūst maiga un krēmīga, bet bez liekas smaguma. Garšo gan siltā, gan atdzesētā veidā, tādēļ recepte ir ērta gan brokastīm, gan vieglām pusdienām.

Sastāvdaļas

• 1 vidēja brokoļu galviņa
• nedaudz olīveļļas formu iesmērēšanai
• 2 pavasara sīpoli, smalki sagriezti
• 8 lielas olas
• 2 ēd. k. bieza dabīgā jogurta
• 4–6 šķēlītes kūpināta laša, sagrieztas nelielos gabaliņos
• sāls
• svaigi malts melnais pipars

Pagatavošana

1. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 200°C. Sadaliet brokoļus mazās ziedkopās, vāriet vai tvaicējiet 3–4 minūtes. Izkāšiet caurdurī, kārtīgi nosusiniet un ļaujiet nedaudz atdzist.

   

2. Uz pannas, viegli ieeļļotas ar olīveļļu, uz vidējas uguns apcepiet pavasara sīpolus 2–3 minūtes, līdz tie kļūst mīksti. Atsevišķā bļodā sakuļiet olas ar biezu dabīgo jogurtu, šķipsniņu sāls un pipariem līdz viendabīgai konsistencei.

   

3. Izklājiet brokoļus, kūpināto lasi un sīpolus apaļā silikona formā ar diametru 20 cm vai cepamtraukā. Pārlejiet ar olu maisījumu un cepiet 20–25 minūtes, līdz kišs sastindzis un viegli iemirdzējies virspusē. Pasniedziet siltu vai atdzesētu.

   

Kam pievērst uzmanību:

💛 Brokoļus ieteicams labi nosusināt, lai pildījumā nebūtu lieka mitruma.

💛 Ja nelietojat silikona formu, nedaudz ieeļļojiet to.

💛 Gatavību pārbaudiet centrā: tai jābūt sastingušai, bez šķidras sirds.

💛 Kišu ērti pagatavot iepriekš un pasniegt aukstu nākamajā dienā.