Franču tosti ar avokado, olām un cieto sieru

Šie franču tosti ir lieliska ideja nesteidzīgam brančam vai vieglām pusdienām. Kraukšķīga pilngraudu maize, maigs avokado krēms, olas un cieta siera skaidiņas harmoniski sader kopā. Recepte ir vienkārša un ātra: nedaudz apcepiet maizi, uzvāriet olas un salieciet tostus bez liekām rūpēm. Vislabāk garšo uzreiz pēc pagatavošanas.

Sastāvdaļas

• 8 šķēles pilngraudu tostermaizes
• 3 nelieli nogatavojušies avokado
• 1 laims
• 4 olas
• 10 g sviesta
• 3 ēdamkarotes pirmās spiedes olīveļļas
• ciets siers, šķēlītēs vai smalkās skaidiņās — pēc garšas
• sāls — pēc garšas
• melnie pipari — pēc garšas

Pagatavošana

1. Pārklājiet maizes šķēles ar sviestu no abām pusēm. Apcepiet tās sausā nepiedegošā pannā apmēram 2 minūtes no katras puses, līdz zeltaini brūnai garoziņai.

   

2. Kamēr toastes cepas, uzvāriet olas cieti: 8 minūtes no vārīšanās brīža. Pārlieciet aukstā ūdenī, atdzesējiet, nomizojiet un sagrieziet šķēlītēs. Avokado pārgrieziet uz pusēm, izņemiet kauliņu, nomizojiet un ar dakšiņu saspaidiet mīkstumu. Pievienojiet laima sulu, olīveļļu, sāli un melnos piparus, samaisiet līdz viendabīgai krēmīgai konsistencei.

   

3. Salieciet tosti: uz 4 maizes šķēlēm izklājiet avokado krēmu, virsū lieciet olu šķēlītes, pievienojiet cietā siera skaidiņas un nedaudz melno piparu. Pārklājiet ar atlikušajām šķēlēm un pasniedziet uzreiz.

   

Kam jāpievērš uzmanība:

💛 Izvēlieties mīkstus, nogatavojušos avokado, lai krēms būtu maigs.

💛 Ja vēlaties izteiktāku garšu, pirms pasniegšanas pievienojiet vēl nedaudz laima sulas.

💛 Pasniedziet tostus uzreiz, kamēr maize ir kraukšķīga.